Molino Grassi được thành lập vào năm 1934 với vai trò là công ty biến lúa mì mềm dùng để làm bánh mì. Vào những năm 1960, gia đình bắt đầu sản xuất bột semola bằng cách lắp đặt một trong những dây chuyền chế biến lúa mì cứng đầu tiên ở miền Bắc nước Ý. Nhưng vào những năm 90, Grassi là một trong những ...
Bột mì số 11 (bread flour/bột mì cứng/bột bánh mì): Là loại bột có hàm lượng protein cao, dùng để làm bánh mì gối, đế bánh pizza, bánh mì bagu… bởi bột bánh sau khi làm xong sẽ có độ dai hơn hẳn các loại khác. Protein trong bột sẽ tương tác với men nở, phát triển và ...
Đại Phong đang là một trong số những đơn vị xay xát bột mì tư nhân lớn nhất tại Việt Nam. Với việc quản lý chất lượng nguồn nguyên liệu và thu mua nguyên liệu lúa mì với số lượng lớn, luôn đảm bảo chất lượng của hạt lúa luôn tốt nhất để cho các sản phẩm ...
Spaghetti - hương vị của Italian Spaghetti là một loại mì pasta (còn gọi là mỳ Ý) có dạng sợi tròn nhỏ, được làm từ bột mì loại semolina và nước. Thứ đặc trưng nhất giúp phân biệt "Nữ hoàng trong ẩm thực Ý" so với các loại mỳ của nước khác là nhờ bột mỳ semolina – được làm từ loại lúa mỳ cứng ...